Syksyinen juustokakku

Syksyinen juustokakku

Pohja

50 g voita

180 g piparei

• Sulata voi.
• Hakkaa piparit muruks/jauheeks/hianoks.
• Sekota keskenää ja taputtele kakkuvuuan pohjalle.

Täyte

2 munaa

1 dl sokerii

200 g maustamatont tuorejuustoo

250 g rahkaa

2 tl vanilliinisokerii

6 liivatelehtee

½ sitruunan mehu

2 dl kuohukermaa

• Erottele valkuaiset ja keltuaiset.
• Pistä liivatelehet lillumaa kylmää vetee.
• Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoks.
• Lisää joukkoo tuorejuusto, rahka ja vanilliinisokeri.
• Sit ku liivatteet löllöjä, pistä ne johonki kippoo ja kaada pääl ½dl kiehuvaa vettä, sekota ja kato et kaikki liukeni.
• Lisää liivatteet ja sitruunan mehu joukkoo.
• Vatkaa kermavaahto ja lisää "taikinaan" käännelle.
• Vatkaa valkuaiset ja lisää joukkoo käännelle.
• Kaada sörsselimörsseli pohjan päälle.
• Pistä jääkaappii hyytymää.

Omput

1 omena

2-3 tl kanelii (tai kanelitanko, ala fiinistelee babeh)

2-3 tl vanilliinisokerii

½ sitruunan mehu

½ dl sokerii

• Kuori ja viipaloi omppu tommosiks kivoiks paloiks.
• Pistä kattilaan ½ dl vettä ja noi kaikki edellä mainitut jutut sekaa.
• Kato kuinka ihanan näköstä se sörsseli on.
• Haista vahva kanelin tuoksu ja polta nenäkarvas sen takii. Örkh.
• Keitä nii kaua et omppuviipaleet on hampaattomalle sopivan pehmei.
• Ota viipaleet veks ja kaada loppu litku poies.
• Ku kakku on jähmettyny (till exempel seuraavan päivän) lisää omput päälle.

OBS!! Saattaa aiheuttaa hallusinaatioita mummoista!! Ainakin meikäläisellä tuli mummo syyskelissä mieleen... Oh my.

Asiasta kukkaruukkuun: Kolme tenttiä takana, tenteistä läpi pääsemine vaakalaudalla ja kiitos iltasanomie miljoonat artikkelit, tein ittelleni diagnoosin et mul on kaamosmasennus ja kirkasvalolamput maksaa jeesuksesti. Mut mun suklaakekseistä tykättii illanistujaisis which is nice.