Jumalan hylkäämät omenasosekuppikakut

Omenasosekuppikakut (7 kipaletta hervottoman kokosina, normaalin mittakaavassa tulis about 14 kipaletta)

Pohja

½ tl ruokasoodaa

280 g omenasosetta

55 g voita

85 g fariinisokerii

1 muna kevyesti vatkattun

175 g vehnäjauhoi

1½ tl leivinjauhet

½ tl kanelii

(½ tl muskottipähkinää, ite en laittanu, kokeile ja ilmottele oliko nami)

Oon saanu yliannostuksen kemiaa tän syksyn aikana et en
voinu olla ihmettelemäst minkä sorti reaktio soseen
ja soodan välil oli tapahtunu ku semmoseks vaahdoks
oli menny...

• 
  
• Sekota ruokasooda omenasoseesee.
• Vatkaa voi ja fariinisokeri nätiks ruskeeks "vaahdoks".
• Vatkaa muna sekaan.
• Sekota kuivat aineet keskenää ja lisää joukkoo käännelle lusikal. Se on mahdollista! 
• Sit lisää joukkoon viel omenasoseruokasooda käännelle.
• Jaa vuokiin. Älä kuitenkaa samanlai ku meikäläine, joka tyhmänä täytti aika täytee (jätä yli kolmasosa tyhjäks) ja sit niist tuli tollasii jumalan hylkäämii jättiläisii. 

Muruseos

50 g vehnäjauhoi

50 g fariinisokerii

1/4 tl kanelii

(1/4 tl muskottipähkinää)

35 g voita

• Mittaa kuivat aineet kippoo.
• Lisää joukkoo voi pienin palasin.
• Hiero seos murusiks.
• Lisää muruseos vuokiin taikinan pääl ja painele kevyesti.
• Paista uunis 200 astees about 20 min.
• Naatiskele joulufiiliksis näitä järkäleitä.

Joulukuu alkaa huomenna! Saa avata kalenterist luukun ja laulaa joululaului kaikkien kiusaks, jee!

Syksyinen juustokakku

Syksyinen juustokakku

Pohja

50 g voita

180 g piparei

• Sulata voi.
• Hakkaa piparit muruks/jauheeks/hianoks.
• Sekota keskenää ja taputtele kakkuvuuan pohjalle.

Täyte

2 munaa

1 dl sokerii

200 g maustamatont tuorejuustoo

250 g rahkaa

2 tl vanilliinisokerii

6 liivatelehtee

½ sitruunan mehu

2 dl kuohukermaa

• Erottele valkuaiset ja keltuaiset.
• Pistä liivatelehet lillumaa kylmää vetee.
• Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoks.
• Lisää joukkoo tuorejuusto, rahka ja vanilliinisokeri.
• Sit ku liivatteet löllöjä, pistä ne johonki kippoo ja kaada pääl ½dl kiehuvaa vettä, sekota ja kato et kaikki liukeni.
• Lisää liivatteet ja sitruunan mehu joukkoo.
• Vatkaa kermavaahto ja lisää "taikinaan" käännelle.
• Vatkaa valkuaiset ja lisää joukkoo käännelle.
• Kaada sörsselimörsseli pohjan päälle.
• Pistä jääkaappii hyytymää.

Omput

1 omena

2-3 tl kanelii (tai kanelitanko, ala fiinistelee babeh)

2-3 tl vanilliinisokerii

½ sitruunan mehu

½ dl sokerii

• Kuori ja viipaloi omppu tommosiks kivoiks paloiks.
• Pistä kattilaan ½ dl vettä ja noi kaikki edellä mainitut jutut sekaa.
• Kato kuinka ihanan näköstä se sörsseli on.
• Haista vahva kanelin tuoksu ja polta nenäkarvas sen takii. Örkh.
• Keitä nii kaua et omppuviipaleet on hampaattomalle sopivan pehmei.
• Ota viipaleet veks ja kaada loppu litku poies.
• Ku kakku on jähmettyny (till exempel seuraavan päivän) lisää omput päälle.

OBS!! Saattaa aiheuttaa hallusinaatioita mummoista!! Ainakin meikäläisellä tuli mummo syyskelissä mieleen... Oh my.

Asiasta kukkaruukkuun: Kolme tenttiä takana, tenteistä läpi pääsemine vaakalaudalla ja kiitos iltasanomie miljoonat artikkelit, tein ittelleni diagnoosin et mul on kaamosmasennus ja kirkasvalolamput maksaa jeesuksesti. Mut mun suklaakekseistä tykättii illanistujaisis which is nice.

Moni kakku päältä kaunis. Mut ei tämä.

Marja-marenkikakku

Pohja

100 g margariinii

1 dl sokerii

2 keltuaist

3/4 dl maitoo

1½ dl vehnäjauhoi

1 tl leivinjauhet

• Erottele keltuaine ja valkuaine toisistaa. Kaikki menee päi pläsiä jos menee sekasi!
• Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoks.
• Lisää joukkoon keltuaiset.
• Sekota kuivat aineet keskenää.
• Lisää maito ja kuivat aineet vuorotelle taikinaa ja sekota.
• Levitä taikina leivinpaperil suorakaitee muotosee vuokaa.

Marenki

2 valkuaist

1 dl sokerii

1 tl vanilliinisokerii

• Vatkaa valkuaiset vaahdoks ja lisää loppuvaihees sokrut. Huomaa et ei se saatana meekkää enää vaahdoks vaa alkaa menee lötköks.
• Levitä ns. vaahto pohjan päälle.
• Paista about 20 minsaa 175 astees uunin alatasos.

Täyte

1 dl kermaa

1 dl rahkaa

2-3 rkl sokerii

1 tl vanilliinisokerii

2 dl mustikoi (tai mitä lie haluut laittaa välii)

• Vatkaa kerma vaahdoks.
• Sekota käännelle vaahdon joukkoo rahka ja sokerit.
• Leikkaa jäähtyny pohja kahtia.
• Levitä toise pääl täyte, ripottele mustikat ja laita toine kerros pääl.

Ei tää mikkää kaunis kakku oo, mut hyvää se ainaki on! 

Syksy tulee, oletko valmis? Rai, rai, raparperipiirakka...

Raparperipiirakka

Pohja

150 g voita

1 dl sokerii

1 muna

2 dl vehnäjauhoi

1 dl perunajauhoi

1 tl leivinjauhet

• Vaahdota voi ja sokeri.
• Lisää muna sekkaan.
• Sekota kuivat aineet keskenää ja lisää joukkoo pikkuhiljaa sekottae.
• Voitele ja jauhota piirakkavuoka.
• Kaada taikina vuokaan ja pistä se sillee oikee nätisti ja hiuka taiteilet et mite saat reunoi nostettuu.

Täyte

about ½ litraa raparperin palasii

1 tölkki kermaviilii

1 muna

3 tl vaniljasokerii

1 dl sokerii

• Jos on tuorei raparperikeppei ni kuori ne ja leikkaa ohuiks siivuiks.
• Meil oli pakastettui palasii ni sulatettii ne vaa ja oltii tyytyväisii. 8))
• Sekota kermaviili, sokrut, muna ja raparperipalat keskenää.
• Kaada sörsseli pohjan päälle ja levitä nätisti.
• Paista about 20-30 minsaa 200 astees, kunnes toi kermaviilisörsseli on saanu kivan värin.
• Nautiskele vaniljakastikkeen kans ;)

Onhan tämänki leipomisest sit jo melkee viikko, mut kiireitä, kiireitä... Lääkkeet terveydenhuollossa-opintojaksol pitäny kirjottaa tapausselostus. No mikäs siinä, viis sivuu tekstii sisältäen kansilehen ja lähdeluottelon, not a big deal... Aivan järkyttävää taisteluu!!

Kuvilla pystyn kuvaamaan kirjotuksen tuottamii fiiliksii....

 

Mut se fiilis ku saa sen prkleen tekstin paperille! Hallelujah!

Kolaleivät kovaa arkea helpottamaan

Kolaleivät

200 g voita

1 dl sokerii

3½-4 dl vehnäjauhoi

2 tl leivinjauhet

1 rkl vaniljasokerii

1 rkl tummaa siirappii

• Sekota voi ja sokeri keskenää.
• Lisää joukkoo kuivat aineet ja siirappi.
• Sötkötä kunnolla.
• Muotoile 4-5 pötkylää pellille.
• Dippaa haarukka ain välil jauhoihi (se perkele viä koko pötkön mennessää muute...) ku painelet pötkylät littaniks.
• Paista about 5-10 minsaa 180 astees.
• Leikkaa tollasii suuhun mentävii keksei. 
• Omnomnom!

                                                              OBS!

Kolaleivil ei oo mitää tekemist kokiksen kans. En tiiä mistä
tää hiano nimi on peräsi. Varmaa siirapist.

On ollu piän tauko taas leipomisest.. Mut you know why? Koska joku on keksiny et yliopistos käydes pitää aika kiiret. Tai sit ku pääsee kotti ei jaksa tehä mittää hianoo uunin ääres. Ja tääl on huono uuni. Ei oo enää kiertoilmauunii... :c Ja kaiken lisäks opiskelijana täytyy käyttäytyy ku opiskelija, jollon ei saa olla varaa leipoo mitää nannaa! 

Opiskelijaelämä. Kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa.

Ehdottakaa mulle jottai mitä mää leipoisin tai jottai, ku ei riitä aivokapasiteetti siihe päättämisee. Mää teen sit sitä mitä joku sanoo. Ei palautusoikeutta. ☺

Suklaakakku ISOLLA S:llä

Mikan 19-vuotiskakku

Pohja

225 g voita

225 g sokerii

4 munaa

175 g vehnäjauhoi

3 tl leivinjauhet

50 g kaakaoo

1 rkl lämmint vettä

OBS! Tää kakku on täyttä suklaata! Ei oo enää
 mikää "suklainen" vaa ehtaa tavaraa!

• Sulata voi sellaseks ettei se jää sit vatkates kii niihi keppeihi. 
• Vatkaa voi ja sokeri.
• Lisää yksitelle munat joukkoo ja vatkaa samal.
• Sekota kuivat aineet keskenää.
• Lisää kuivat aineet pikkuhiljaa taikinaa puulusikal sekottae, oo hellä ;)
• Lisää joukkoo viel vesi.
• Voitele ja jauhota kakkuvuoka ja kaada taikina fölii.
• Paista n. 25 min 180 astees.
• Jätä jäähtymää.

Suklaaganache

2 dl kuohukermaa

200 g tummaa suklaata

• Varmista et kattila on TÄYSIN KUIVA äläkä käytä kantta koska siihe muodostuu kosteut ja sit menee pilalle.
• Kaada kerma kattilaa ja laita liesi miedo ja keskilämmön välimaastoo.
• Lämmitä pikkuhiljaa ja lisää suklaapalat lämpimähköö kermaan.
• Sulata suklaa pikkuhiljaa joukkoo, älä kiehuta!
• Ota kattila levylt ku suklaa on melkee kokonaa sulanu ja vatkaa hiuka kunnes se on tasast ja kiiltävää.
• Anna jäähtyy huoneelämmös 1-2 tuntii, kunnes se on paksuu ja levittyvää.
• Levitä kakun päälle, mieluite keittiön ikkuna ääres et naapurit varmasti näkee.
• Koristele haluamallas taval.
• Nauti suklaapommista 8))

 Hyvää synttärii, Mika! ☺♥

Valitettavasti ei olla naapureihi tutustumises päästy kyttäämist pidemmäl, joten kakku viihtyy varmaa aika pitkää meijä seuras, ellei tänne kukaa yllätyskakkumonsteri ilmesty oven taa (mitä epäilen, koska tutuilla matkaa 500 km tänne..?). 8))

Ei olla saatu selvää kuka tossa naapurissa ny asuu, koska välil tyttö istuu jopa VIIS tuntii oven ulkopuolel, sit siihe tulee poika, sit ne menee vastapäisee taloo yhtee kämppää, sit ne tulee taas ton vierese asunnon oven taa istuu, sit ne jossai vaihees soittaa ovikelloo tai jottai ja pääsee sisäl, lé fuck?

Kerran meinas hätäki päästä housuu ku rinta rottingilla kävelen olkkarista keittiöö ja KESKELLÄ KEITTIÖN IKKUNAA seisoo poika ja kyttää SUORAAN meille sisälle!

Lähihoitaja-Suvi

Lähihoitaja-kakunkoristei valmistujaisjuhlakakkuun

Valkost sokerimassaa

Ihon värist sokerimassaa

Punast sokerimassaa

sinist elintarvikevärii

pinkkii elintarvikevärii

coktailtikku

hopeatussi

mittakuppi

• Ekaks aloin muotoilee kaikennäkösii pillerei, värjäilin valkost sokerimassaa ja käytin mielikuvitust.
• Kaulitsin pitkän siivun valkost sokerimassaa, leikkasin siit sellase sopivan kokose sideharson, veitsel tein siihe vähä kuviointii ja rullasin.
• Laastarei taiteilin. Kuvas ei näy, mut laastareitte toisel puolel laitoin sen valkose palase, tiäkste?
• Mittakuppii aattelin eka vaa käyttää muottin ku kolmiopilleripurkkii tein, mutta kävi pällit ja se jäi sit sinne sisäl vieraitte yllätykseks... :-----D hjälp
• Coktailtikun ympäril taioin ruiskun, värjäsin piikin hopeeks ja pursottelin mitta-asteikon ja Suvi 2014.

Tarvikkeet makso abouttiarallaa sen 15 € ja sain vaivanpalkaks 30€, voittajan on helppo hymyillä! :)

En tiiä mikä siin on, mut ressaan tällasii kakkujuttui, mutten kouluu. Paha minä. Ja sit ku ressaan, kenelläkää ei oo kivaa, puspus Mikalle, joka rauhottelee sit. ^___^ ♥

Äitin triositruskakku ♥

Pohja

200 g voita

2 dl sokerii

3 munaa

2 tl vaniliinisokerii

3 dl vehnäjauhoi

1 tl leivinjauhet

2 tl sitruunankuorta

1 rkl sitruunamehuu

• Vatkaa voi ja sokeri.
• Lisää munat yksitelle samal ku pikkusysteri vatkaa. :))
• Sekota kuivat aineet keskenää ja lisää joukkoo.
• Raasta sitruunan kuorta ja purista sitruunamehuu sekaa oman maun mukkaa.
• Paista 175 astees about 50 min. 
  

  

  Obs! Älä nosta vatkaint kulhost enne ku tiiät et se on turvallist! Muuten voi käydä Sofkut ja taikinaa lentää pisi pitki :---D

  
  

Kuorrute

50 g voita

200 g appelsiinituorejuustoo

1½ dl tomusokerii

1 tl vaniliinisokerii

+ lime

• Sulata voi.
• Sekota voi, juusto ja sokerit keskenää.
• Taiteile nätisti kakun pääl.
• Leikkaa limest siivui ja taiteile viel ne nätisti kakun pääl.
• Vóla! Hyvää äitienpäivää! ♥

Meijä äiti on paras äiti! ♥

Ps. Se tunne kun ensimmäistä kertaa joku tulee ja kysyy sinulta, jos olisit halukas tekemään heille tilauksesta!

Vappendaali med Rocky Roads

Rocky Roadsit vappujuhliin (n. 25 kpl)

25 g voita

400 g suklaata (tummaa, vaaleeta, valkosta...)

vaahtokarkkei

cashew-pähkinöi

• Palottele vaahtokarkit pienemmiks.
• Sulata voi ja suklaa kattilas.
• Sekota joukkoon vaahtokarkit ja pähkinät.
• Levitä leivinpaperil vuokaan ja laita jääkaappii jähmettyy.
• Leikkaa suupaloi ja naatiskele. ;)

Nää on nii yksinkertasii ja jännii ja hyvii. Suklaan sekaa voi laittaa oman maun mukaa vaik mitä mitä kaapist löytyy (till exempel karkkei, pähkinöi, kuivattui hedelmii, keksei...). Ja ton suklaanki kans voi kikkailla, laittaa vaik kerroksittai tummaa ja valkosta suklaata, omnom!

Vappujuhlien alussa muisteltiin Sannin kaa hienoo gifii, jota oon säilöny et saisin tääl käyttää... Ja viimein keksin sille paikan! Perjantaina kun haettiin Mikan kanssa minun pientä rakasta siskoani juna-asemalta, näin tämän "juhla-asun" ja aattelin mielessäni:

...et varmaa liikkunu julkisil paikoil tollee pukeutuneen.

Sunnuntain on äitienpäivä, taas hyvä syy leipoo jottai!

Suklaapommi

Suklaamuffinssit (oikee muhkeet sellaset!) about 18 kpl

85 g voita
100 g sokerii
2 munaa kevyesti vatkattun
225 g jauhoi

Kannattaaks aina totella ohjetta?

2 tl leivinjauhet
25 g kaakaojauhet
3 rkl maitoo
55 g tummaa suklaata

• Mokaa ensin totaalisesti näitten kans seuraamal löytämääsi ohjetta Kuppikakut-kirjasta. 
• Sen jälkeen seuraa meijän (mun ja Mikan) paranneltuu versioo ja luo hyvät muffinssit.
• Vatkaa voi ja sokeri.
• Vatkaa munat eka eriksee jossai till exempel lasis haarukan kaa.
• Lisää munat voisokeriin pienis eris kokoaja vatkate.
• Siivilöi joukkoon jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe ja kääntele ne varovasti ison metallilusikan kaa.
• Kääntele joukkoon myös maito.
• Raasta suklaa ja kääntele taikinan joukkoon.
• Paista 200 astees n.15 min.

IFA-kirja, yli 600 sivua ihmisestä, how adorable.

Pahoitteluni leipomisien vähyydestä, mutta: 

1. Pitää lukee pääsykokeisii.
2. Pitää kattoa Superii Mikan kaa.
3. Ei oo rahaa tarvikkeisii.
4. Ei oo tarpeeks ukkelei syömää leipomuksii. :cc

Mut onneks iha just koht vappu, pääsee tekee jottai nannaa... Mutta mitä...? Pähkäilen sitä mun niin kiireellisen kohta-ylioppilas-arjen keskellä. Olkaa nätisti vappuna! Ps. Eik ookki söpöt pääsiäis-kynnet mulla muffinssi-kuvassa? (Vinkki! Se on pajunkissa-oksa.)

Pikkusisko täytti 18-v, hjälp...!

Kukkaruukkunamu

Pohja

about 6 Pirkka Daniela kaakaotäytekeksin keksiosaa (on tarkkaa! :D)

about 20 g voita

• Erottele täytekekseist se smägmä jonnekki sivul.
• Murskaa keksit muruks.
• Sulata voi mikros.
• Lisää voi murujen joukkoo se sötkötä.
• Taputtele (mieluiten pestyyn) kukkaruukun pohjal.

Täyte

1 ½ liivatelehtee

1 muna

½ dl sokerii

135 g maustamatont tuorejuustoo

1 dl kuohukermaa

ne pohjan kekseist otetut smägmät

about 50 g tummaa suklaata

Se tunne kun näät et lasi
mis valkuaine on putoo ;O

• Erottele valkuaine ja keltuaine toisistaa.
• Vaahdota keltuaine ja sokeri.
• Laita liivatelehet lillumaa kylmää vetee.
• Lisää sokerimunaan tuorejuusto ja smägmät.
• Sulata suklaa mikros.
• Pyyhi välil lattia ku tiputit valkuaisen... 
• Lisää suklaa täytteesee.
• Ota liivatelehet pois kylmäst vedest, laita ne mukii, kaada pääl iha pikkase kiehuvaa vettä, sekota ja lisää täytteesee.
• Vaahdota kuohukerma ja lisää täytteesee.
• Ota uus muna, erottele siit valkuaine ja vaahdota se.
• Lisää valkuaisvaahto kevyesti käännelle täytteesee.
• Lisää täyte kukkaruukkuun.
• Laita jääkaappii.

Multa

Keksei

• Erota smägmät kekseist, murskaa keksit ja ripottele ruukkuu täytteen pääl ku se on hyytyny. 

Kukka

vihree pilli

tekokukka

• Kiinnitä kukka pilliin ja tunge pilli ruukkuun :))

Volá! Söpö syötävä multa kukkineen on valmis! :)) 

Sofkulle viel kerran täälläkin:

Ja muistakaa olla ihmisiks, Sofku ny ainaki!

Kauraohravehnäruis-lastut

Kauraohravehnäruis-lastut (2 pellillist)

100 g voita
2 dl sokerii
4 dl täysjyvähiutalei
2 rkl vehnäjauhoi
2 tl leivinjauhet
2 munaa

• Sulata voi ja sokeri kattilas.
• Lisää muut aineet sekaa ja sötkötä.



Elä tee nii isoi kekoi pellil, tulee samanlaisii
 neljän keksin-kiekkoi ku meil!

• Pistä pellil kekoi.
• Paista 200 astees about 5-7 minsaa.
• Syö, ennen kuin viedään käsistä. ;)
• No, seriously, syö! Se on iha ku aamupala! Aamukeksiä ;) 

Katos ku oli pitkä ohje... (Y)

Penkkariherkkua

Rahkainen kerrospiirakka

Jeah, älkää olko kummissanne ton "lasi" mitan kaa, senku otatte
 tavallise juomalasin, joka ei tarkota tuoppia, ja mittaatte sen kaa.

Pohja

4 lasia vehnäjauhoja
1,5 lasia sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl ruokasoodaa
2 tl vanilliinisokeria
250 g sulaa margariinii

• Nää kaikki sekotetaa vaa yhtee, sormien kaa murusiks.
• Jaa taikina kahteen astiaa.
• Lisää siihe toisee astiaa taikinan sekaan 

1 lasi piimää (uuhlalaa~ ♥)

1 muna

• Ja sekota.
• Tää piimä-muna-taikina levitetää pannulle.

Täyte

Ettei teille tuu samaa ongelmaa kaupas ku mul ja Mikal,
 voin heti kertoa et rahka ja maitorahka on sama asia. x))

2 prk rahkaa 

2 munaa

1 lasi sokeria

1 tl vanilliinisokeria

sitruunan puolikkaan mehu

• Sötköti sötköti vaa kaikki sekasi.
• Levitä täyte pohjan päälle.
• Ota nyt se alus hylätty taikinan puolikas ja murustele päälle.
• Paista 200 astees about 30 min.
• Sit vaa penkkariasu pääl ja kouluu. Ettette kuolisi uteliaisuteen, voin paljastaa et oltii Mikan kaa Minni ja Mikki hiiret ♥

Abiristeilystä voin paljastaa että...

Tällaset fuckin' koneet on pepusta! ;O

Mikkeliläiset on äänekkäitä ja kikkelistä...

Buffet-illallinen ja aamupala oli parasta! ♥

Ja sit viel sellane asia et...

Viiiitsi vitsi, mä sen kidnappasin eikä toisin päin, haittaaxe?